Les ménages et les entreprises paient l’énergie plus cher que jamais, alors même que les gouvernements du monde entier dépensent des milliards pour protéger les consommateurs de la crise énergétique. Selon le Bureau américain des statistiques du travail, les factures d’électricité aux États-Unis ont augmenté de 15,8 % au troisième trimestre 2022 par rapport à la même période de l’année précédente, ce qui représente la hausse la plus importante depuis 1981. En outre, le cabinet de conseil en énergie VaasaETT Ltd. a noté qu’en octobre 2022, les prix du gaz étaient deux fois plus élevés qu’à la même période de l’année précédente dans l’Union européenne et au Royaume-Uni.
Étant donné que de nombreux segments de l’industrie alimentaire et des boissons reposent sur des opérations à forte intensité énergétique, ces importantes augmentations des coûts de l’énergie peuvent potentiellement réduire à néant les marges bénéficiaires des fabricants. Mais l’augmentation des coûts de l’énergie n’est pas la seule préoccupation. Même la disponibilité de l’énergie est remise en question.
Par exemple, lorsque l’approvisionnement en énergie se fait rare en Europe, les gouvernements donnent la priorité aux biens essentiels tels que les hôpitaux et les habitations plutôt qu’aux sites de production. L’inaction face à l’augmentation des coûts de l’énergie et aux problèmes de disponibilité menace la compétitivité du marché. Elle peut conduire à une spirale descendante de pertes d’activité, et la plupart des économistes prévoient que ces défis liés aux coûts de l’énergie seront des problèmes à long terme.
En réponse, les entreprises de production de biens de consommation emballés cherchent de nouveaux moyens de réduire leur dépendance à l’égard de l’énergie fournie par le réseau ; les systèmes de gestion de l’énergie sont désormais en tête de liste dans de nombreuses salles de réunion. Parallèlement, de nombreuses entreprises se sont fixé des objectifs ambitieux de réduction des émissions de carbone pour 2025 et 2030. Ces échéances approchant à grands pas, l’efficacité énergétique est une nécessité, car elle constitue une condition préalable essentielle à une transition réussie vers l’énergie propre.
L’approche innovante de Schneider Electric en matière de gestion de l’énergie pour les entreprises de l’agroalimentaire peut contribuer à réduire l’impact de la hausse des prix de l’électricité et du gaz naturel.
Des approches innovantes pour relever les défis du coût de l’énergie
Ces mesures et investissements en matière d’efficacité énergétique ont également un rôle essentiel à jouer dans le renforcement de la résilience des usines de produits agroalimentaires.
Voici quelques exemples de la manière dont des entreprises comme Schneider Electric peuvent aider les fabricants de produits agroalimentaires à passer à des opérations plus efficaces en termes de consommation de carburant :
- Devenir des prosumers – La production locale d’énergie solaire et éolienne, associée au stockage de l’énergie et à la gestion logicielle, offre aux entreprises des options d’énergie renouvelable, une production d’électricité sur site et un degré plus élevé de résilience opérationnelle. En outre, les micro-réseaux permettent aux fabricants d’agir en tant que prosommateurs (à la fois consommateurs et producteurs d’énergie). Les entreprises peuvent éviter les surcoûts en aplanissant leur demande de pointe sur le réseau : elles réduisent les coûts en utilisant l’énergie produite et stockée localement lorsque les prix sont élevés et en consommant l’énergie des services publics en dehors des périodes de pointe, lorsque les prix sont bas.
- Réduction de la consommation grâce à la mise en œuvre de dispositifs tels que les variateurs de vitesse – Selon un récent rapport du Lawrence Berkeley National Laboratory, plus de 11 millions de moteurs électriques sont installés dans des installations industrielles rien qu’aux États-Unis. Cependant, de nombreux moteurs ne sont toujours pas équipés de variateurs de vitesse. Contrairement aux systèmes qui fonctionnent à la même vitesse quel que soit le processus industriel, les variateurs de vitesse régulent leur vitesse en fonction des exigences du travail. Les variateurs de vitesse permettent d’économiser 60 à 80 % de l’énergie consommée par un moteur. La modernisation des moteurs avec des variateurs de vitesse représente une opportunité considérable de réduire les factures d’énergie et les émissions de carbone induites par le fabricant.
- Introduction d’outils de contrôle et d’analyse – La réduction de la consommation d’énergie étant un objectif primordial, les entreprises de fabrication d’aliments et de boissons ne peuvent plus se permettre de travailler en vase clos. La convergence de l’énergie et de l’automatisation exige la capacité de surveiller, de mesurer et d’évaluer les données énergétiques et de production en temps réel, dans tous les aspects vitaux des opérations. Grâce aux solutions d’AVEVA et de ProLeiT, Schneider Electric peut fournir la transparence et la visibilité nécessaires pour augmenter la production tout en réduisant la consommation d’énergie grâce à des plates-formes logicielles unifiées.
- Accès à de nouveaux mécanismes de financement – Les nouvelles méthodes de gestion et de financement de l’énergie, telles que l’énergie en tant que service (EaaS) et les contrats d’achat d’électricité (CAE), rendent désormais les investissements dans les technologies d’économie de la consommation d’énergie beaucoup plus abordables et réalisables. Les contrats d’achat d’électricité sont des instruments financiers qui permettent aux entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons de bénéficier d’économies garanties, d’une atténuation des risques et de prix fixes pour l’énergie. Les accords EaaS proposent des arrangements similaires, mais en retirant au fabricant le fardeau de la propriété des actifs. Dans ce domaine, les experts de Schneider Electric peuvent agir en tant que consultants, guidant les fabricants sur des questions telles que le lieu et le moment de l’approvisionnement en énergie, la manière de négocier les contrats d’achat d’énergie et les contrats EaaS, et la manière d’évaluer les schémas de consommation d’énergie opérationnelle de l’usine.
Avancer sur la voie de l’efficacité énergétique
Pour les industriels de l’agroalimentaire qui cherchent à accélérer leurs efforts d’économie d’énergie et à lutter contre la hausse des coûts énergétiques, Schneider Electric propose de nombreuses solutions pour faciliter le passage à l’économie d’énergie. Des consultants en automatisation, en énergie et en développement durable peuvent réaliser des audits de sites et mettre en évidence les domaines où la consommation peut être réduite. L’exemple de Danone Evian, qui a pris le virage vert pour réduire sa consommation d’énergie, en est un bon exemple. Regardez la vidéo (en français avec sous-titres en anglais) et découvrez les détails clés de l’histoire ici.
En examinant l’infrastructure électrique, la gestion des bâtiments, le flux de marchandises, le flux de personnes et les processus de fabrication et d’emballage, ces équipes peuvent créer une stratégie identifiant à la fois les mesures d’économie d’énergie à court terme, sans coût ou à coût réduit, et la planification des investissements à moyen et à long terme en matière d’efficacité énergétique.
Découvrez comment Schneider Electric s’associe à l’industrie agroalimentaire pour réduire la consommation d’énergie et passer à l’énergie propre sur notre page Services de conseil en développement durable. Je vous recommande également de lire le blog d’Andre Marino sur l’utilisation de la numérisation pour faire face à la crise énergétique européenne. Téléchargez le rapport « Tackling the European energy crisis » et découvrez les mesures immédiates à prendre dès aujourd’hui pour vous conformer aux objectifs de réduction de la consommation d’énergie et de la demande en période de pointe.
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